28 februari
Helemaal vergeten te melden: In de nacht van
donderdag op vrijdag heb ik terugkerende kraanvogels
gehoord. Het was zwaarbewolkt en het motregende, maar
het was niet koud. Door het open raam kon ik ze
duidelijk horen.
Vanmorgen vertelde Carla dat Wolfgang bij de Lahn
kraanvogels had zien overvliegen en toen schoot me mijn
eigen waarneming te binnen. Het wordt dus echt lente.
Marieke kwam dagzeggen en verslag uitbrengen van de week
herfstvakantie. Ze hadden een huis gehuurd aan zee en
met de honden veel langs het strand en door duin en
polders gewandeld. We aten later de door haar
meegebrachte Oncorhynchus nerka, beter
bekend als Sockeyezalm. Goed dat ik nog eigengemaakte
champignonsoep en vers ijs van Talamini in de diepvries
had. Met verse worteltjes bij de zalm en een glas
Chablis werd het een mooi meidenfeestje.
Zondag 27 februari
Wat ben ik blij met de dagelijkse portie moed en
ondernemerszin die ik in mijn mailbox krijg. Die laat me
m'n eigen kleine weewee-tjes behoorlijk relativeren. Ik
vraag me dan vaak af: wat
zou ik doen in zijn/haar geval? Ik heb het over de
positieve berichten die de journalisten van
www.one11.nl sinds 1 januari schrijven
over mensen die precies weten wat ze moeten doen, die
zich niet laten intimideren door maffia of overheden,
die zich inspannen om de wereld een beetje leefbaarder
te maken, en die zich niet neerleggen bij 'het is nu
eenmaal zo'. Zeer aan te bevelen.
Het gebeurt me niet vaak, maar vandaag ben ik de hele
dag niet buiten geweest. Regen, regen. Ik ben zelfs
helemaal bij met de weekendkranten. Van twee
familiefotoalbums heb ik foto's gefotografeerd, die ik zelf
nog niet had. Dat gaat heel goed. Een beter resultaat
dan met mijn oude scanner. Met zo'n gammel album
manoeuvreren, is heel onhandig. Nu nog één album te gaan.
Ik laat de foto wel eens zien van mijn vader en moeder
die in 1920 op het kantoor van de Geldersche
Credietvereniging werkten. Hij 18, zij 16 en nog met een
strik in het haar.
26 februari
Twee verrassingen gisteren.
1. Talamini is weer open. En nu echt! Ze blijven vanaf
nu het hele jaar
open, zei het Portugese meisje. De hoeveelheid ijs is
misschien 1/3 van wat er 's zomers is, maar die 10
bakken zijn voor mij en de andere meesnoepers hier
voorlopig wel voldoende.
2. Als ik de wei inrijd, stopt in de berm een auto,
heeft achter me aangereden. M&M. Fijn zoiets onverwachts, ze hadden
boodschappen gedaan in Duitsland. Het is altijd een
feest als ze komen.
Het derde leuke, maar niet zo'n grote verrassing, is het
minder verschijnen van nieuwe molshopen. Afgelopen maanden zijn
er al zo afschuwelijk veel verschenen. De grootste heb ik
weggeschept, veel kleinere geëgaliseerd en veel van de
verspreide resthopen heb ik met de auto platgewalst. Ik
zal ze krijgen! Weg met die göörn, zoals Deunk het spelt
in het Nieuw Winterswijks Woordenboek. Zo lijken ze veel
meer op iets buitenlands dan het saaie geurn. Er komen
weinig nieuwe bij. Helemaal wegblijven is misschien ook te
veel verlangd.

25 februari
Na
de harde wind van de afgelopen dagen is het nu windstil
en druilerig weer. De sneeuwklokjes kleumen in de rest natte
sneeuw en de mist.
Geen wind.
De windmolens langs de A6 worden gesloopt. Dat zal zo'n
half jaar duren en daarna wil Nuon er moderne
windturbines voor in de plaats zetten. Hoe lang hebben
de oude molens groene stroom opgewekt? slechts 13 jaar,
want bij berekeningen van de baten en kosten van
windturbines werd uitgegaan van een afschrijvingstermijn
van 20 jaar. Tel uit je windwinst. Nu wordt gezegd dat
de economische afschrijvingstermijn éigenlijk 10 jaar is
en dat, wat een turbine na die termijn nog opbrengt,
mooi meegenomen is.
Je kunt kosten en baten
onmogelijk zelf narekenen. Voor- en tegenstanders
van windenergie hebben zo hun eigen berekeningsmethoden.
Het ene wordt gunstig voorgesteld, iets wat minder
gunstig uitpakt, wordt
'vergeten' of afgezwakt.
24 februari
Gisteravond om half elf was hier nog geen vlokje sneeuw
te zien. Ik had me er juist zo op verheugd. Maar niet
heus! Vlak voor middernacht begon het toch nog en nu
ligt er weer een paar centimeter.

Gisteravond lang naar berichten over Libië gekeken.
Nederland heeft zakelijke belangen in Libië, daar en
hier, levert wapens, verhuurt zich om vechtkennis over
te dragen, heeft olie nodig, verdient aan Kadhafi,
aardige man toch? nooit iets aan gemerkt.
Als tegenwicht gekeken naar Henk Barendregt en zijn
'uitleg' van The Lambda Calcullus: Its Syntax and
Semantics, zoals zijn eerste boek heet. Een soort taal
voor wiskunde. Hij deed zijn
best om de uitleg simpel te houden, maar echt goed heb
ik het niet begrepen. Prachtig vond ik te zien hoe hij
straalde bij zijn beschrijving van het euforische gevoel
dat hij krijgt over de schoonheid van een opgelost wiskundig/filosofisch probleem.
Hij doet aan de Radboud Universiteit onderzoek naar de
mogelijk aantoonbare verandering die mediteren
veroorzaakt in de 'witte stof' van de hersenen. Hij is
Boeddhist en mediteert zelf. Een aantal mensen
mediteerde onder zijn leiding 10 dagen achter elkaar met
de techniek Vipassana. Daarna werden ze snel naar de
Radboud Universieit gebracht om een hersenscan te laten
maken. Het scannen was net begonnen toen de film gemaakt
werd.
Gistermorgen schreef ik toevallig ook over mediteren. Op
ons heeft meditatie een grote en gunstige invloed gehad.
We deden het zo'n dertig jaar geleden trouw 2x per dag.
Toen we dachten, dat we genoeg veranderd waren, zijn we
opgehouden met het strakke schema, maar begonnen er in
moeilijke tijden nog wel eens weer mee.
23 februari
Kun je vannacht wel slapen? vroeg ze. Ze had
drie uur lang haar familieleden doorgenomen, wat die
denken, wat zij denkt, wat die misschien voelen, wat zij
voelt; ze denkt en voelt veel, veel meer en dieper dan
ik, denk ik, in ieder geval wel wat het denken over
naasten en jezelf betreft.
Ik leef zo een lichter leven dan zij. Dat geeft me ook
lucht en ruimte. Als niet alles perfect hoeft te zijn
geeft dat tijd om meer te genieten, om te zien wat zich
aan schitterends zomaar aandient: de zonsopgang
vanmorgen bijvoorbeeld. Die zal ze niet gezien hebben,
omdat ze laat opstaat. De hemel kleurde een paar minuten
maar schitterend rozerood met grijsblauw en geel erdoor,
daar heb ik de hele dag plezier van, kan het beeld zo
weer oproepen. Ook tijd om zomaar een uur niets te doen
en te luisteren naar schitterende muziek. Tijd om een
half uur te mediteren en het gevoel te krijgen weer een
beetje wijzer geworden te zijn.
Dat zijn dingen waar je als jong mens, druk met liefde,
studie, gezin, carrière, relaties vaak niet aan toekomt,
maar die juist voor oude(re) mensen reuze geschikt
zijn;-))
En ja, ik heb heel goed geslapen vannacht. De muizen
hielden zich koest.
22 februari

Wel tamelijk groot zo'n geval in de
kamer, maar je gooit dit lentegevoelveroorzakende
gevaarte toch ook niet gelijk op de composthoop of op de
kidde? Kidde, een grappig woord! Ben blij dat ik
het geleerd heb.
Van de struiksoort forsythia hou ik eigenlijk helemaal
niet, ze bloeien maar kort, je ziet ze dan overal, de
rest van het jaar zijn het onooglijke dingen, nee, ik
vind ze alleen als uitbundige lentebode leuk. Leuk?
Nee, het aankijken wel waard. Zoiets.
Gisteren heb ik het raam van de bijkeuken na zo'n 40
jaar een gordijntje gegeven. Waarom niet eerder? Ik kon
er niet bij! De open kast die ervoor staat, stond vol
met gereedschapskisten en ladekastjes met schroefjes, er
hingen en lagen losse zagen, kabels,
verlichtingsspullen, waterspullen, tuin- en autospullen
en kampeerdingen als slaapzakken en strandlakens. Alleen
die mocht ik aanraken, maar aangezien die op de bovenste
plank lagen en we er maar 1x per jaar gebruik van
maakten, bestond die kast eigenlijk niet voor mij. Alles
moest altijd op dezelfde plaats liggen, want dan kon
Jachman die gereedschappen blindelings pakken.
Ik heb het nu toch maar gewaagd om het doorzicht naar
het raam vrij te maken door een andere opstelling. Toen
ik het raam eindelijk zien kon en eindelijk kon zemen,
zag het er wel erg kaal uit. Vandaar dat gordijntje.
Misschien ook nog een plantje op de vensterbank?
Ik heb toestemming van Jachman gekregen om te doen wat
me goed lijkt. Ha, ik durf! En wat doe ik: een
gordijntje ophangen! Een daad stellen!!
21 februari
Vandaag is het de Dag van de Moedertaal! Een echte
feestdag, in 2000 door de Unesco uitgeroepen om het
belang van de moedertaal als cultureel erfgoed te
benadrukken. Yes! cool, man!
Voor hoeveel Nederlanders is het Standaardnederlands de
moedertaal? Er is verschil tussen de taal die we op
school leren schrijven en die nogal eens verandert (wat
betekent hier standaard?) en de taal die kinderen
thuis leren spreken, hun moedertaal.
De Nederlandse Taalunie waakt over ons schrijfgedrag. We
mogen niet schrijven standaard Nederlands, of Standaard
Nederlands, nee, joh, helemaal fout! Kijk maar in hun
Groene Boekje, met hoofdletters.
Ik heb het niet gecontroleerd, maar volgens Wikipedia
neemt de Nederlandse Taalunie zelf de eigen
voorschriften helemaal niet zo nauw en zijn er al vier
afwijkende schrijfwijzen voor Standaardnederlands
gevonden.
Waar maken ze zich druk om!
En ik?
Zondag 20 februari
Het was zo koud gisteren dat de vogels en de
eekhoorns weer dichter bij huis kwamen en ik me liet
vermurwen om toch maar weer voer te kopen. Ook vond ik
nog een allerlaatste zakje walnoten van 2009.
Die beesten weten echter niet wat goed voor ze is: de
eekhoorn eet de appel van de merel, de eksters stelen de
noten van de eekhoorn, de roodborst zit onder het
pindanet te wachten op iets toevalligs en de specht pikt
zich wezenloos aan het pietepeuterige roodborstvoer.
Zouden ze geen honger hebben? Is dit misschien snoepen?
Een ongelukkige liefde?
In de kamer bloeit bijna de forsythia, de knoppen
kleuren al. De tuinman heeft een bos grote takken gered
voor de struik gerooid werd.
Ik begin al aan het verre uitzicht te wennen. 't Is geen
vergezicht, maar voor onze begrippen is zicht op de
achterste inrit al heel ver. Gisteren wilde ik beginnen
aan het fijnere egaliseerwerk, maar het was gewoon te
koud. M'n lentegevoel is bevroren.
19 februari
Bij Nassau is er na de schok van maandag nog een korte
naschok geweest met een kracht van 3,5. Het huis van
dochter staat op een rots. Ik vind het mooi om de kelder
onder haar huis half gevuld te zien met rots. Ik weet
niet eens of rotsbodem een voor- of een nadeel is bij
aardbevingen.
Mijn zus stuurde mooie foto's van onze wandeling van
donderdag. De hint werkte!

De tuinman en de man met de shovel hebben
de border aardig leeg gemaakt. De oude struiken die niet
meer bloeiden zijn met wortel en al uit de grond
getrokken en in een lange kidde* neergelegd. Ik heb nu
weer goed zicht op de zandweg. De zandweg heeft dat ook
op mij. Dat is wel even wennen.
De beuk staat nu meer vrij. Gelukkig zijn de meest
karakteristieke knoestige struiken blijven staan, plus
een paar grote hazelaars en meidoorns, de stomp van de
appelboom en de struik voor het badkamerraam.
En verder? Kiek'n wa't wordt. O ja, een kidde is een
ril, zo'n langgerekte berg van bij elkaar geharkt hooi,
maar van takken kan het natuurlijk ook. Er zat gelijk al
een eekhoorn onder. Moet nu lang zoeken naar
zijn notenvoorraad. Had ie het net zo mooi voor elkaar
en nu dit weer! Altijd wat.

18 februari
Gisteravond bij Holland Doc weer iets meer geleerd
over de Alevi's of Alevieten door de film: Het geloof
van de vliegende vogels. In de 25 jaar die verlopen zijn
sinds wij in een Alevietendorp in Turkije waren, is er
veel veranderd. Hoe en of er veel veranderd is bij de
mensen die daar zijn blijven wonen, kwam niet ter
sprake. Deze documentaire ging over de Alevieten in
Deventer, die daar ⅔ van de
Turkse gemeenschap uitmaken. Een oude man zegt: 'We zijn
niet naar Holland gekomen om Hollander te worden'. De
volgende generatie spreekt echter al goed Nederlands,
maar ziet toch het liefst dat er binnen de
Alevietengemeenschap getrouwd wordt. Een huwelijk met
een Nederlander? nee, eigenlijk kan dat niet. Een
huwelijk met een echte moslim wordt niet toegejuicht,
maar mag wel.
De jongeren van nu kennen hun geschiedenis, maar kunnen
niet echt aanvoelen hoe de onderdrukking en vervolging
in Turkije is geweest, zoals hun grootouders en ouders
die ondervonden hebben. (Lees bijvoorbeeld over de
hotelbrand in Sivas in 1993).
Veel Alevieten noemen het Aleviet zijn geen godsdienst
maar een levenswijze. De jongeren zien eigenlijk de zin
niet in van alle rituelen, al doen ze aandoenlijk hun
best om de Turkse gebeden en spreuken te leren.
Een mooi filmisch portret, maar ik miste de Alevi
geschiedenis.
17 februari
Met zus heerlijk langs het Hilgelo en de bosbeek
gelopen. Ze maakte veel foto's en misschien stuurt ze er
wel een paar op voor mijn site. Zelf heb ik honderden
foto's van 't Hilgelo en omgeving, maar iemand anders
kijkt er toch weer met een nieuwe blik naar. Ik had voor
bij de boterham de paddestoelensoep van Onno Kleyn
gemaakt. Lekker! en binnen 15 minuten klaar met maar 5
minuten werk, plus 10 minuten kooktijd.
Leuk, hij trekt zich niets aan van de spellingcontrole
en keukenwetten. Mijn spellingcontrole zegt: Het is
paddenstoelensoep, maar boven Onno's recept in de
VK staat het mooi zonder n. En die Keukenwet? Nou, die
schrijft toch voor dat je nooit paddestoelen mag wassen,
altijd alleen maar schoonmaken met een doekje of ze
afborstelen. Ik heb er ook zo'n mooi rond stevig
handzaam borsteltje voor, maar toch vind ik paddestoelen
schoonmaken een pokkenwerk. Dat vindt Onno ook en hij
waste een 'kluwen uitzonderlijk vieze cantharellen'
gewoon met lauw water af en droogde ze direct heel goed
tussen lagen keukenpapier. 'Perfect, niks aan de hand,
prachtig bakbaar.' Zulke dingen hoor ik graag.
Stiekem een beetje de wet ontduiken geeft me een goed
gevoel!
16 februari
Vandaag was ik bij Ton en Marieke. Het was prachtig
weer en na de chocola liepen Marieke en ik bijna een uur
met de honden. De natuur is er anders dan bij ons in de
Achterhoek ook al zitten wij in de Achterhoek en zij op
de Veluwe allebei op zandgrond. (Kan het ook zijn 'op de
Achterhoek en in de Veluwe'?)
Prachtig vind ik de lucht die je bij hen in één richting
kunt zien, hier bij ons kijk je altijd wel weer tegen
bomen aan. Zo'n vrij uitzicht mis ik eigenlijk alleen
als ik het zie, niet als ik thuis ben. Raar hoor.
De diep uitgegraven sprengen die door het bos gegraven
zijn, en de eveneens diepliggende brug waar je via een
houten trap komt die naar beneden loopt, vind ik
sprookjesachtig, Anton Piek-achtig. Een mooie dag!

15 februari
Dochter uit Duitsland belde met schokkend nieuws,
letterlijk. Ze was toen ze gistermiddag de kachel
inlegde vreselijk geschrokken van een harde knal. De
zware steinofen ging heen en weer, de deur ervan zwaaide
ver open en de houtblokken vielen naar buiten. Ze
dacht even dat de kachel ontploft was. Ze ging naar
buiten, andere mensen deden dat ook, iedereen had de
knal gehoord en was geschrokken van hun schuddende huis,
het was dus kennelijk een aardschok. Later hoorden ze
dat het epicentrum bij Nassau lag en dat de schok een
sterkte had van 4,4 en 88 seconden had geduurd.
De dag was mooi begonnen voor haar. Ze
werd gebeld door iemand van de gemeente Diez. Het plein
voor de jeugdherberg daar, het voormalige Grafenschloss, gaat nu
officieel de Friso Platz heten. Het oude plein had nog
nooit een
eigen naam. Zaterdag stond het al in de Rundschau: een
Nederlandse ingezetene van Birlenbach heeft die naam
voorgesteld en in maart wordt die officieel. Die hele
streek rond Nassau heeft veel met ons koningshuis en
Nederland.
Dit jaar zijn er herdenkingen omdat Johan Willem Friso,
de vorst van Diez-Nassau, die de Engelse troonopvolger
zou worden, 300 jaar geleden verdronken is. Vier jaar
later, in 1715, liet zijn moeder een fontein aanleggen
voor het familieslot dat in de stad ligt. Die fontein
wordt de Friso-Brunnen genoemd en het plein binnenkort
Friso-Platz.
Leuk voor Carla. Al zal dit geen schok veroorzaken.

14 februari
Eindelijk heb ik de doos met krantenknipsels van 2
jaar gesorteerd en de helft ervan weggedaan. Nu zit er
systeem in. Achterhoek, Boeken, Brein, Columns, Dingen,
Eten, Wonen. Ook nog wat onder V, van vervelend en
verdringen: Belasting, Ziekte en Euthanasie komen in dat V-mapje. Het is gelukkig een klein mapje, er kan niet
veel in.
Lang niet zoveel als in map M en W, Maatschappij en
Wereld. Die is nu al weer behoorlijk rommelig aan het
worden.
Zondag 13 februari
Mensen die Radio 4 programmeren, lijken wat
muziekkeuze betreft in golven dezelfde smaak te hebben.
Nu is Spiegel im Spiegel van Arvo Pärt populair. Al
eerder waren het bepaalde zangers, bv counter-tenors of een opera-ster
en de Chants
d'Auvergne. Ik kan het langzame stuk Spiegel i.S. wel
waarderen, maar alleen op een tijd die mij goed uitkomt,
onder het strijken bijvoorbeeld en niet als ik vis sta
te bakken, dat moet een beetje vlot en ik moet er
ook goed de aandacht bij houden.
Welke bezigheid past bij het allerlangzaamste stuk dat
er bestaat? Antwoord: Leven en leven en leven, zo'n 10 maal.
Bestaat het stuk eigenlijk wel? Ja, het is al wel
gecomponeerd, door John Cage in 1985, de uitvoering is
ook al begonnen, op 5 september 2001, maar het eind
ervan zullen we geen van allen meemaken. Het
orgelconcert wordt gespeeld in Halberstadt in het Duitse
Harzgebergte en duurt 639 jaar. Geen toeval, want in
2001 was het 639 jaar geleden dat het eerste pijporgel
in Halberstadt gebouwd werd en om dat feit te vieren is
dit orgelconcert geschreven.
Het stuk heet 'Organ/ ASLSP'. (As slow as possible)
De partituur beslaat 8 bladzijden. De uitvoering begon
zoals gezegd op 5 september 2001 en wel met een 'rust'
die duurde tot 5 februari 2003, toen het eerste akkoord
klonk.
Dat hield aan tot 5 juli 2004. Er zijn nu 9
klankwisselingen geweest, de laatste was gisteren voor
een week dus 5 februari, de volgende is op 5 augustus.
Het orgel is speciaal gebouwd, eerst met 4 pijpen, en
als er een nieuwe toon nodig is, wordt er een pijp
bijgebouwd. De toetsen worden ingedrukt door zandzakjes,
een blower zorgt voor een constante luchtstroom en rond
het hele geval staat een wand van doorzichtig acryl
tegen mogelijke geluidsoverlast.
Ik krijg zin om met een volle mand strijkgoed op 4
augustus op pad te gaan naar Halberstadt. Zijn er meer
muziek- en strijkliefhebbers?

12 februari
Verrassing! Gistermiddag kwam onverwacht dochter
kijken. Gelukkig had ik genoeg eten in huis, heb nog wel
voor drie keer erwtensoep en boerenkool in de diepvries.
Maar ik maakte liever lekkere penne met vanalles. Toch
maar niet te lang meer laten liggen die
wintermaaltijden, de winter is immers bijna voorbij. De
sneeuwklokjes bloeien.
In mijn padvindsterstijd, o, jee, al eeuwen heet
padvinderij scouting, was het heel spannend of de
sneeuwklokjes op Denkdag, 22 februari, zouden bloeien.
Het was de geboortedag van Lord en Lady Baden-Powell. We
gingen dan in uniform naar school met een paar
sneeuwklokjes boven het linker borstzakje vastgespeld.
Sommigen staken ze in een asperinebuisje met water in
het zakje om ze langer fris te houden.
Toen ik net op internet keek hoe je BP precies schreef,
vond ik dat onze uitspraak van die naam helemaal fout
was. Je moet niet zeggen Beeden Pàuwel, maar Beeden
Pauwèl. Het moet rijmen op Noël. Hij maakte er zelf een
rijmpje op.
"Child, girl, maiden, sounds like Baden, Christmas is noël, think of
Powell". In het Nederlands rijmt "Baden" dus op
"reden" en "Powell", met de nadruk op de laatste
lettergreep, op "jawel" en "bel".
11 februari
Lente. Eekhoorn komt langs rennen met een enorme bol
nestmateriaal in de bek. Meestal scheurt hij repen bast
van dunne twijgen, nu lijkt het meer op mos.
Vanmorgen gehoord: om zes uur het roepen van een bosuil
en antwoord van vrouwtje, later in het Bonnink geroffel
van specht, zang van zanglijsters, ook van koolmezen en
ander klein spul, en boven alles het mauwen van een
buizerd.
Lente in de border betekent ook bierblikken uitvissen
tussen de struiken en de sneeuwklokjes met het handje
van tante Marie en een hark. De oogst was weer een emmer
met een kop erop. Ik had ook een emmer vol snoepzakken
en andere viezigheid. Dit was al de derde opschoning
sinds half november.
Het lijkt misschien niet zoveel ( het andere zwerfvuil
heb ik gelijk in de vuilnisbak gegooid, was te smerig!)
maar als het in je tuin ligt, trekt het behoorlijk de
aandacht.
10 februari
De vogels fluiten of het lente is. Vanmorgen hoorde
ik de zanglijster oefenen. Hij deed echt wel zijn best,
maar hij schrok toen zelf kennelijk zo van het resultaat
dat hij er mee ophield of er misschien ergens anders mee
verder ging.
Gisteren stond er een groot artikel over het aan dieren
toedichten van menselijke eigenschappen in de krant.
Sommige apen hebben die m.e. misschien wel, maar varkens
en kippen zijn 100 % dier en staan maar het best op
stal, dat is veel gezonder voor ze. Buiten vatten ze
maar kou en lijden ze honger. De Wageningen University
heeft het zelf gezegd. Daar zitten veel boerenzoons en
die zullen toch wel het beste weten wat goed voor ze is!
Dit is een serieuze kwestie. Ik moet dieren als dieren
zien en niet als een soort onontwikkelde mensen. Toch vind ik het ontzettend
leuk om het gedoe van dieren te bekijken en ze
menselijke eigenschappen toe te dichten. Het lijkt er
soms ook zo veel op.
Stiekem denk ik: Dieren denken natuurlijk als ze naar
mensen kijken, dat mensen soms dierlijke
eigenschappen lijken te hebben en dat we dan net dieren
zijn. Oh, kijk eens! Wat schattig die mensen! zoals ze elkaar niks
gunnen!
9 februari
Naast de eik is een mollennest in aanbouw. Een
enorme hoop zand verrijst als bewijs. Ik weet al wat ik
ermee ga doen, de voortuin ophogen. Niet dat twee maal
een halve kruiwagen zand genoeg is, maar alle beetjes
helpen. Raar, dat de hoeveelheid zand in 2 zinnen kan
veranderen!

8 februari
Het jaarlijkse stressmoment is er weer: het bij
elkaar zoeken van gegevens voor de belastingaangifte. In
plaats van blij te zijn dat ik ga bijdragen aan het
onderhoud van onze maatschappij, ben ik somber gestemd
over wat er met het belastinggeld nog meer gebeurt.

Het is niet zo, dat ik niets voor minderbedeelden en
mensen die waar ook ter wereld in de verdrukking zitten
over heb, maar ik zou graag meer direct mee willen
beslissen over de doelen. Natuurlijk kan ik niet over
alle inlichtingen beschikken waar onze ministeries over
beschikken, maar ik heb wel evenveel verstand als veel
mensen die mijn Volksvertegenwoordiger zijn.
Ik heb geen idee of ze meer inzicht hebben in de
werkelijke problemen dan ik, of dat ze vooral inzicht
hebben in hoe 'politiek' werkt. Hoe macht werkt.
7 februari

Terwijl ik zit te bellen klimt dit
monster omhoog tegen het gordijn van de buitendeur. Had
ik die deur nu vanmorgen maar niet opengezet om de
lentelucht binnen te laten! Komt er ook zo'n enorme spin
mee de kamer in.
Gelukkig heb ik de truc met het glas geleerd en laat hij
zich vangen en buiten zetten. Ver weg, dat wel. Maar
eerst moet hij op de foto.
Ik ben niet bang voor spinnen, maar ze moeten wel weg.
Dood maken vind ik heel vervelend, maar bij kleintjes
doe ik het wel. Vaak is de stofzuiger daarbij m'n
ongevoelige
handlanger.
Zondag 6
februari
Helemaal voldaan ben ik net weer thuis van een
tripje naar Carla. In Limburg a/d Lahn scheen de zon.
Niet dat Marieke en ik daar veel van zagen, want wij
reden toen al weer richting Nederland waar het zwaar
bewolkt bleek te zijn. Het was de eerste keer dat ik
langer dan een kwartier bij Marieke in de auto zat en
het beviel heel goed, en haar ook, begreep ik. We hebben
het met ons drieën heel gezellig gehad, al waren de
mannen er niet bij. Die van Carla liep hard in het
Central Park en die van Marieke in Apeldoorn.
Isa, de jongste hond, was mee naar Duitsland en als zij
erbij is, geeft het iets heel gezelligs aan het
wandelen. Gisteren liepen we op een hooggelegen
bouwland, baggerden over de grasbanen die meer op
leembanen leken en genoten van het vrije uitzicht
rondom. We konden in de verte een kring van lager
gelegen dorpen en de stad Limburg met de markante Dom
zien. Magnifiek. Dat uitzicht vergoedde de vette
modderrrand aan de schoenen ruimschoots.
Over vet gesproken.
Elke keer valt me weer een verschil op tussen Duitsland
en Nederland. Dit keer boter/Butter. Wij hebben de pure
ongezouten boter en de boter waar een beetje zout aan
toe is gevoegd. Simpel. Door het zout blijft boter
langer goed.
De gewone ongezouten boter, Süssrahmbutter hebben de
Duitsers ook, maar ze vinden die niet lekker genoeg voor
algemeen gebruik, maar vooral geschikt voor toetjes en
gebak. Dat vinden de meeste Duitsers tenminste. Die
hebben liever boter die met speciaal aangemaakte
vetzuren een iets andere smaak krijgt. Minder flauw dus.
Dat zure is er in 2 gradaties, mild gesäuerte Butter en
Säuerrahmbutter, die nog iets zuurder smaakt.
Hieronder staat waar de verschillende soorten voor
gebruikt worden.

Einsatz der Buttersorten
Die feinen Geschmacksunterschiede sind auch das
Geheimnis des Einsatzes der Buttersorten in den
verschiedensten Gerichten. Da Butter den
Eigengeschmack der Gerichte hervorhebt, ohne ihn
zu überdecken, kann durch die gezielte
Verwendung der Sorten ein süßlicher, milder oder
deftigerer Geschmack unterstrichen werden.
Wie der Name schon sagt, ist Süßrahmbutter
für alles was süß schmeckt bestens geeignet. Ob
Süßspeisen, Torten und Feingebäck oder auch zu
süßen Brotaufstrichen wie Honig ist sie die
erste Wahl. In der warmen Küche passt
Süßrahmbutter zum Beispiel sehr gut zu
Frühlingskartoffeln, Erbsen und Möhren. Zudem
eignet sich Süßrahmbutter besonders zum
Aufmontieren von Saucen, da sie beim Erhitzen
gut bindet und nicht zu schnell ausflockt.
Für alle herzhaften Gerichte ist die
Sauerrahmbutter zu bevorzugen, wie zu Wurst-
und Käsebroten. In der warmen Küche unterstützt
Sauerrahmbutter mit ihrer herzhaft
säuerlichen Note den Geschmack von
beispielsweise Rindergulasch, Kalbsbraten,
Suppen oder Eintöpfe hervorragend.
Sauerrahmbutter eignet sich auch für herber
schmeckende Backwaren mit Nüssen und Schokolade.
Die mild gesäuerte Butter vereint die
beiden anderen Sorten in einer leicht
säuerlichen Note mit der rahmigen Konsistenz.
Für alle Gerichte, die milder, aber dennoch
herzhaft sind, ist diese Butter daher zu
empfehlen. Kombinationen mit mildem Käse oder
Fleischwurst auf Bauernbrot oder säuerlich süßen
Brotaufstrichen und Marmeladen sind ideal.
Mild gesäuerte Butter ist auch eine perfekte
Ergänzung zu Ragouts oder Aufläufen.
|
4 februari
Onstuimig weer. Zuidenwind. Zacht, tot 10 graden. De
radio meldt dat het vandaag 'Warmetruien-dag' is. Zet de
verwarming 2 graden lager, houd de deuren dicht en
bespaar energie.
Goed dat het gisteren geen 'Warmwelkomdag' was. Met een
open deur voor alle vreemdelingen. Ja, het was gisteren
Gierdag. Dat is altijd de eerste dag in februari dat de
grond genoeg ontdooid is.
Een beetje van die weeïge lucht hangt nog in huis.
Gelukkig was ik gisteren in Deventer en had er geen last
van.
Een paar dagen geleden is hier een boer bekeurd, omdat
hij mest uitreed op nog bevroren grond. De nood is hoog
aan het eind van de winter, de kelders zitten vol.
In Deventer leuke ontmoeting in de lift. Na een mevrouw
met een fiets ging ik zover mogelijk achterin staan,
want er moesten nog drie mensen en een
boodschappenkarretje bij. Ik hield mijn bosje bloemen
een beetje hoger zodat het niet in de verdrukking kwam.
De man naast me zei: 'Daar zal mijn buurvrouw blij mee
zijn!'
Ik was stomverbaasd.
'Ja, u gaat toch naar de tiende verdieping? Ik ook. U
gaat toch naar uw zuster mevrouw A.?'
Ja, dat klopte, maar hoe wist hij dat, ik had hem nog
nooit gezien!
'Ik herken u van foto's', zei hij.
Nu wist ik wie hij was. De Computerman! De aardige, veel
jongere buurman, die behulpzaam inspringt als de
computer kuren vertoont, die de post uit de bus haalt
als zus een paar dagen weg is, die helpt bij andere
moeilijkheden, kortom, een echte Goede Buur.
3
februari

Interessante avond gisteren. In de Doopsgezinde kerk
luisterden zo'n 40 mensen naar Piet Gerbrandy, die het
werk van de Romeinse dichter Ovidius besprak. De grote
lijn was de politieke lading van veel van zijn werk.
God Jupiter in de Metamorfosen als een soort dictator
voorstellen, daarmee impliciet verwijzend naar de
heersende keizer Augustus, was behoorlijk gewaagd. De
metamorfosen: alles verandert, alleen de verandering
blijft, en dat was tegenover een keizer die een eeuwig
rijk dacht te vestigen een niet zo handige maar wel
moedige boodschap. De Ars Amatoria was waarschijnlijk
een van de redenen voor Augustus om Ovidius te
verbannen.
Gerbrandy ging ook na welke grote invloed Ovidius had op
de literatuur tijdens de Middeleeuwen, o.a. met de
zogenaamd authentieke na 12 eeuwen opgegraven werken van
hem, waarin nonnenkloosters en hoge kerkelijke prelaten
belachelijk werden gemaakt. Zijn grote invloed op
schilders als Rubens, op schrijvers als James Joyce en
Kafka en op dichters die door hem geïnspireerd
werden/worden.
De kijk die men nu op Ovidius heeft, is eigenlijk pas
van de laatste twee decennia.
Toen wij op school de Metamorfosen van Ovidius lazen,
kregen we niets te horen over zijn grote invloed op
politiek, schrijvers en schilders in de twee
volgende millennia. Dat hadden we toen misschien ook
helemaal niet interessant gevonden.
2
februari
Maria Lichtmis. Jachmans grootmoeder noemde het
Mari-jee Lechmess'n. Een kerkelijk feest. De onreine
periode van een vrouw duurde bij de Joden ten tijde van
Jezus' geboorte 40 dagen en was dus op 2 februari
voorbij ( de onreine periode na de geboorte van een
meisje was 80 dagen; mannen kregen dus liever zonen! )
De baby werd naar de tempel gebracht en opgedragen aan
God door middel van een offergave, een duif, een lam of
geld.
Eeuwen later werd het een kerkelijk lichtfeest met
processies. Men neemt aan, dat Rome tijdens de
kerstening van de heidenen in onze streken heel slim de
bestaande heidense feesten gebruikte voor een
geleidelijke overgang naar het Christendom. Het heidense
feest om het duidelijk lengen van de dagen veranderde
geleidelijk in een Mariafeest.

Maar het is al wel mooi een uur langer licht 's avonds.
Voor Heiden, Christen of Moslim.
En Mij.
1 februari
Egypte zit de hele dag op de achtergrond in mijn
gedachten. Fascinerend te zien hoe een volk in opstand
komt tegen de eigen overheersers. Je zit er bovenop,
loopt ahw op straat met de mensen mee, voelt de spanning
en de euforie, en dat alles zien is nog indringender dan
er alleen over horen zoals in 1956 bij de Hongaarse
Opstand tegen de Russische Vrienden en Beschermers.
Televisie begon toen immers pas op gang te komen. Het
Journaal was er in dat jaar voor het eerst. Je ging naar
de bioscoop voor het Journaal. Toch zitten namen als
Imre Nagy en Kardinaal Mindszenty nog in mijn geheugen.
Al moest ik wel even de spelling nakijken!